Nyugdíjas Klub

Főzés

15 éve | [Törölt felhasználó] | 5 hozzászólás

Tepsis lecsó /V.Ildykótól kaptam/

Hozzávalók:

20 dkg szeletelt Bacon
4 pár virsli
10 dkg parasztkolbász
5 fej hagyma
8 db zöldpaprika
1 db erős paprika
5 db paradicsom
10 db tojás
Delikát
Bors
Pirospaprika

Elkészítés:
Egy tepsit kibélelek a szalonna szeletekkel. Erre jön a felkarikázott virsli és kolbász vegyesen.
Beborítom a felkarikázott és delikáttal megszórt hagymával, majd lefedem és 20 percre
betolom a sütőbe. 180 fokon. Utána kiveszem a tepsit, leveszem a fóliát, ráborítom a felkarikázott paprikákat, amit szintén megszórok delikáttal. Ezután jön a karikára vágott pari amit szintén delikáttal ízesítek. Visszatolom a következő 20 perce, de már nem fedem le. Közben a tojásokat habosra verem
a fűszerekkel(bors, delikát, pirospaprika) majd a 20 perc letelte után a lecsóra öntöm. Most már csak addig teszem vissza míg a tojás megsül rajta, úgy feljön mint a felfújt. Családom kenyérrel ette
én így ahogy van! Nagyon finom és laktató!

Címkék: lecsó

Kapcsolódó hírek:

Főzés

Kommentáld!

Hozzászólások

Nagy Józsefné Mária üzente 15 éve

Hát kedveseim ez a lecsó nem éppen kisnyugdijasoknak való!Kevesebb anyaggal, de ki fogom próbálni. Mária

Válasz

Bendur István üzente 15 éve

Fokhagymás lepénykenyér
HOZZÁVALÓK:

50 dkg liszt
1-1 dl tej és olaj
1,5 dl víz
1 teáskanál cukor
2 tojás
2 dkg élesztő
6 dkg vaj
4 gerezd fokhagyma
1,5 evőkanál finomra vágott rozmaring
1 mokkáskanál só

ELKÉSZÍTÉS

Az élesztővel és a langyos tejjel, a cukorral, 1 evőkanál liszttel kovászt készítünk, és 20 percig letakarva kelesztjük. A tojásokat a meglangyosított olajjal, sóval és 5 dkg liszttel jól elkeverjük, majd összedolgozzuk a maradék liszttel, a vízzel, a megkelt kovásszal, 1 evőkanál rozmaringgal, és erőteljes mozdulatokkal tésztává dagasztjuk. Magas falú, kerek sütőformába nyomkodjuk, olajjal megkent folpackkal lefedjük, és meleg helyen duplájára kelesztjük. Közben a vajból, a zúzott fokhagymából és a maradék rozmaringból krémet készítünk. Amikor a tészta megkelt, levesszük a fóliát, a hüvelykujjunkkal sorban mélyedéseket nyomunk a tésztába, és beleadagoljuk a fokhagymakrémet. Előmelegített, forró sütőben 20 percig sütjük.

Válasz

Sebestyén Miklósné üzente 15 éve

Én már főzök egy pár éve. Ilyen lecsót még én sem hallottam, de ha valaki így szereti ám egye így. A kifogásom a következő. A hagymát mindíg meg kell dinsztelni, mivel az íze így az igazi, a főtt hagyma teljesen más. Azután az 5 hagyma az sok még egy egészséges epének is.Ugyan úgy a paradicsom mennyisége is sok maximum 2 db. közeps, külömben olyan savanyú, hogy nagyon. De ki hogy szereti!!!!!!! Én szoktam ételízesítőt sok mindenbe használni, én szeretem nekem nem ad más ízt. Borimama

Előzmény

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 15 éve

Hát,nem tudom,de nekem az "igazi" lecsó a hagyományos,zsírban megpiritott hagyma,paprika, paradicsom összekeverve,megfőzve, majd a végén 1-2 tojással "behabarva", esteleg egy kis virsli,de inkább anélkül,kenyérrel belebelezve isteni,így jön ki az lecsó íze!:))
Ételízesitőt meg semmiképp nem tennék bele,mint ahogy másba se,elveszi az eredeti ízt.
Dehát ízlések és pofonok különbőzöek.egyébként nem vagyok egy házitündér, de ha főzők,mindig az eredeti ízt szeretném kihozni.

Válasz

Dékányné V. Mária üzente 15 éve

Imádom a lecsót, mondhatnám a kedvenc ételem, de igy még nem próbáltam (nem is hallottam) kösz,hogy megosztottad velünk.

Válasz

Új hír

Hírek szerkesztése

Közösségben Mindenben