Egészséges zöldfélék télen is
egészséges táplálkozás, zöldség, vitamin, rost
Télen
sem kell lemondanunk az egészséges zöldségekről és gyümölcsökről.
Néhány ötlet az étrend színesítésére, változatossá tételére:
Retek
Kiváló C-vitaminforrás, akár párolva is, sokan a húsleveshez is fogyasztják.
Vérnarancs
Ritkább, mint a közönséges narancs, de vonzó színe miatt nagyszerű alkotórésze salátáknak, desszerteknek és italoknak.
Káposzta
A
C-vitaminon és a rostokon kívül sok K-vitamint is tartalmaz, egy kis
adagban már benne van az ajánlott napi mennyiség ebből a fontos
vitaminból.
Rebarbara
Ritkábban fogyasztjuk, pedig
igen egészséges ez a fanyar, kicsit savanyú, sok A-, C-vitamint,
valamint kalciumot tartalmazó zöldféle. Mézzel édesítsük.
Gesztenye
Csak
télen kapható, használjuk ki ezeket a hónapokat. Kiváló
C-vitaminforrás, sok étel különleges kiegészítője. Fogyaszthatjuk édesen
és sósan egyaránt.
 |
|
Naspolya
Ritkábban fogyasztjuk, bár kiváló vitaminforrás,
és sok rostot is tartalmaz. Salátákhoz is felhasználható, de sütemények,
italok alapanyaga is.
Kel
Az egyik legkedveltebb téli zöldségféle, igen sok benne a K-, A- és C-vitamin, még kalciumot is tartalmaz.
Áfonya
Elsősorban süteményekhez használjuk. Sok C-vitamin tartalmaz, és növeli a jó koleszterin (HDL) szintjét.
Articsóka
Kora
tavasszal és a tél elején kapható, a legjobb frissen. Gazdag rostokban,
C-vitaminban és folátokban, ami az új sejtek képződéséhez
elengedhetetlen.
Health.com, kép: sxc.hu
Kapcsolódó hírek:
MEGHÍVÓ Júliusban - Hahota és Gong a Szemlő-hegyi-barlangban
Hahota Jóga Klub a Szemlő-hegyi-barlangban - MEGHÍVÓ
Hahota Jóga Klub Újpesten - Nevess az egészségedért!
Márciusban is nevess velünk