A futball-világbajnokság szünnapján
országszerte több mint kétszáz étterem várja a jóra szomjazókat! A
csatlakozó éttermek féláron adják a minőségi magyar bort, sőt jó néhány
étterem külön menüvel készül az eseményre.
A rendezők neves szakmai zsűri bevonásával versenyt hirdettek a
jellegzetes magyar borokhoz társítható ételsorok megálmodására. A
menüversenyt a soproni Vadászkürt étterem nyerte; a húsz legjobb menü
megtalálható a www.borszerda.hu honlapon.
„A
séfek által megálmodott, konkrét borokkal társított ételsorok
elbírálása sok örömöt jelentett a zsűri tagjainak. A magyar
gasztronómia fejlődése egyértelműen tetten érhető az utóbbi időben” –
mondta el a neves szakírókból álló zsűri képviseletében Benke László
mesterszakács.
A menüversenyre ebéd- és vacsoramenüvel lehetett nevezni;
mindkét kategóriában a Vadászkürt étterem nyert. A soproni
vendéglátóhely ebédre soproni babos-káposztás halászlét kínál 2009-es
Jandl kékfrankos rozéval, főtételnek vargányás mangalicaszűzet 2008-as
Luka soproni kékfrankossal, desszertnek pedig könnyű mandulás-barackos
habos kockát 2006-os késői szüretelésű soproni zenittel. Vacsorára első
fogásként az étterem a kert összes zöldfűszerével készülő
madárfészek-salátát álmodott meg házi füstölésű szarvasgombacsíkokkal
és fehér szarvasgombaolajjal, amihez 2007-es Taschner Irsai Olivér
pezsgőt kínál, főételnek Fertő-parti fogasfilé kerül a tányérra
mandulapalástban, olívaolajos-kapris burgonyapürével, ehhez tavalyi
Ákos soproni királyleányka dukál, desszertnek pedig kora nyári ízekkel,
bazsalikommal és epervelővel ízesített piskótát szervíroznak 2006-os
kései szüretelésű Iváncsics zöldveltelini kíséretében.
A BORSZERDA honlapján (www.borszerda.hu) valamennyi csatlakozó étterem megtalálható és kereshető. Ha az étterem készített speciális menüt borszerdára,
természetesen az ínycsiklandó ételleírások is elolvashatók. A menük
mellett az oldal feltünteti az árat is; az éttermek vállalták, hogy borszerdán
pontosan ezen az áron lehet megrendelni a menüket. A kellemes déli és
esti borozást, a gasztronómiai örömöket Budapesten azzal is támogatják
a szervezők, hogy a Főtaxi ezen a napon a 267-es kód bemondásával
kedvezményes tarifával hozza és viszi a borszerdázókat, akár a város 30 kilométeres körzetében is.
Reméljük, a kiváló magyar borok és finom ebédek, vacsorák emlékezetessé teszik az idei év első Borszerdáját, és augusztus 25-én újra találkozunk!
Kommentáld!