Friss, tavaszi gyümölccsel, zöldséggel, mindemellett kellemes halétellel és dióval könnyebben szabadulunk a felesleges kilóktól. Ezek az ételek vitamindúsak, gazdagok tápértékben.

Ha odafigyelünk arra, mit és mennyit eszünk, akkor jókedvűek leszünk, erőfeszítés nélkül végezzük a napi feladatainkat, ráadásul néhány kilótól is könnyedén megszabadulunk. A friss gyümölcs és zöldség remek, könnyű és egészséges energiaforrás. Emellett a halak, a diófélék is segítségünkre lehetnek az energiatermelésben. Használjuk ki jótékony hatásukat, és építsük be őket a mindennapi fogásainkba. Ellátják a szervezetet a megfelelő tápanyagokkal, és az emésztésért felelős hormonokat is kedvezően befolyásolják.

Meghámozunk 30 dkg uborkát és apróra vágjuk. Megmosunk 12,5 dkg pulykamellet, csíkokra szeljük. Megtisztítunk egy kis fej vöröshagymát, és felaprítjuk. Üvegesre pirítjuk 1 tk olajon, majd hozzáadjuk az uborkát, a pulykacsíkokat, 1 tk sűrített paradicsomot, és kevergetve három percig pirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük 1,5 dl zöldséglevessel, és lefedve nyolc percig főzzük. Apróra vágunk fél csokor friss kaprot, tálaláskor az ételre szórjuk. Egy szelet rozskenyérrel kínáljuk.

Réparöszti (350 kcal)

Leöblítünk két-két szál friss petrezselymet, bazsalikomot és fél csokor snidlinget, majd apróra vágjuk. Simára keverünk 7,5 dkg zsírszegény túrót 2 ek ásványvízzel, sóval, borssal, és beledolgozzuk a zöldfűszereket. Hűtőbe tesszük. Megpárolunk 5 dkg rizst. Lereszelünk két sárgarépát, összedolgozzuk a rizzsel, egy tojással, sóval, borssal. Bevonatos serpenyőben 1 tk olajat forrósítunk, és a répás masszából közepes lepényeket sütünk. A zöldfűszeres mártogatóssal tálaljuk.

2. nap: ebéd, vacsora

Zöldségleves (300 kcal)
Meghámozunk 15 dkg burgonyát, két szál sárgarépát, egy kis fej karalábét, kockákra vágjuk. Megtisztítunk egy vékony szál póréhagymát, felkarikázzuk. A zöldségeket megpirítjuk egy lábosban, 1 tk olajon. Sóval, borssal ízesítjük, felöntjük fél liter zöldséglevessel és lassú tűzön kb. tizenöt percig főzzük. Felkarikázunk egy zsírszegény baromfivirslit, zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. A levesbe keverjük. Felaprítunk fél szál friss petrezselymet, és tálaláskor a levesre szórjuk.

Tojásos rizssaláta (350 kcal)

Megpárolunk 5 dkg rizst, ha kész, hagyjuk kihűlni. Felaprítunk fél csokor snidlinget, összekeverjük 1 dl natúr joghurttal, 1 tk olajjal, csipetnyi sóval, borssal és curryporral. Az öntetet összekeverjük a kihűlt rizzsel, és harminc percig állni hagyjuk. Keményre főzünk egy tojást, majd meghámozzuk, kettévágjuk. Kevés sós vízben négy percig főzünk 15 dkg brokkolirózsát, leszűrjük, kihűtjük, végül a rizsbe keverjük. Tálaláskor a tetejére rakjuk a két fél főtt tojást, és így fogyasztjuk.

3. nap: ebéd, vacsora

Lazacos hamburger (350 kcal)
Leöblítünk, szárazra törlünk 10 dkg lazacfilét (bőr nélkül), és bevonatos serpenyőben, mindkét oldalát két-két percig pirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük, hagyjuk kihűlni. Kettévágunk egy nagy, teljes kiőrlésű lisztből készült magos rozszsömlét, mindkét felét megkenjük egy-egy evőkanál zsírszegény tejföllel. Ráfektetünk egy-egy salátalevelet, rákarikázunk 5 dkg salátauborkát, és rárakjuk a halfilét. Megszórjuk 1 tk szezámmaggal, összeborítjuk, és azonnal fogyasztjuk.

Pirított tészta (350 kcal)

Megtisztítunk 25 dkg zöld spárgát, kis darabokra vágjuk, sós vízben kb. nyolc percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. Megfőzünk 7 dkg tésztát, ha kész, lecsepegtetjük, összekeverjük a spárgával. Megmosunk, kettévágunk 10 dkg miniparadicsomot, ezt is a tésztához keverjük. Az egészet egy kis tűzálló tálba ötjük, megszórjuk 1 ek reszelt parmezánnal, 1 tk darált dióval, és a sütőben, 200 C-fokon kb. öt percig sütjük, amíg a teteje megpirul.

Reggelire lehet választani:

Gyümölcsös müzli
Összekeverünk 1 ek zabpelyhet 1,5 dl natúr joghurttal és 10 dkg felaprított eperrel. Megszórjuk 1 ek felaprított dióval, 1 tk mézzel és 1 tk citromlével ízesítjük.

Paradicsomos rántotta
Összekeverünk egy tojást 2 ek ásványvízzel, 1 tk sűrített paradicsommal, 2 ek felaprított snidlinggel, sóval, borssal és megsütjük. Két szelet rozskenyérrel, egy paradicsommal fogyasztjuk.

Naponta egyszer javasolt

- egy puffasztott rizstallér 7,5 dkg friss gyümölccsel, vagy

- 15 dkg uborka felszeletelve 12,5 zsírszegény túróval, kevés friss kaporral ízesítve, vagy

- 12,5 dkg zsírszegény túró 1 tk instant kávéval és 3 ek ásványvízzel kikeverve, vagy

- egy kis pohár natúr joghurt egy evőkanálnyi földimogyorókrémmel elkeverve

Fehérjék
Az elfogyasztott fehérjék aktivizálják a glukagon nevű hormont, amely segít a fogyásban. Támogatja a zsírok elégetését, és pontosan annyi jótékony energiát állít elő, amennyi a szervezetünk számára szükséges. Fehérjében gazdagok a fehér húsok, a tojás, a szója, a zsírszegény tejtermékek, a tengeri halak. A szénhidrátok az elhízásért felelnek, ezeknek a fogyasztását kerüljük.
forrás:stop.hu