Így vernek át a boltokban: ez a 7 csúcskamu élelmiszer
- Gulyás Luca
- 2014. szeptember 5. péntek 10:30
Növényi zsiradékok, tejipari melléktermékek, és még számos további
olyan alapanyag található meg az utánzat ételekben, amik nagy
mennyiségű fogyasztása nem feltétlenül van kedvező hatással
szervezetünkre. Olcsóbbak, és ízük alapján sem mindig mondanánk meg,
hogy nem eredeti terméket eszünk.
A baj az, hogy ezek a termékek megtévesztik a fogyasztót,
aki ha figyelmetlen, könnyen alacsony minőségű utánzat élelmiszert
választhat az eredeti helyett. Hiszen ha csak az árat figyeli, a hasonló
csomagolás és bolton belüli elhelyezkedése alapján könnyűszerrel
kiválaszthatja az utánzatot. A táplálkozás biológiai értéke ezen
élelmiszerek bevitele esetén nem közelíti meg az eredetiét, azaz a
szervezetbe juttatott ételek tápanyagtartalma kisebb mennyiségben
hasznosulhat. Mivel olcsóságuk miatt sok olyan terméket vásárolhatunk,
amiben növényi zsiradékok vannak, étkezésünk túlságosan egysíkúvá
válhat, és ez károsíthatja az egészségünket.
A Pénzcentrum összeszedett néhány ilyen terméket, amikkel leggyakrabban lehet találkozni a boltokban:
Lapka
Ilyen
megtévesztő termék például a lapka, ami ugyan nem sajt, mégis sajtként
fogyasztható. Igazából keményített növényi zsírból készül, tejet,
tehenet legtöbbször nem lát. De nem is állítja magáról, hogy sajt lenne,
általában sajtjellegű készítménynek nevezik.
Növényi sajt
Növényi
zsiradékból készült sajtokat is lehet kapni, például szendvicsfeltét
vagy pizzafeltét néven is futhatnak. Nagy előnyük, hogy adott esetben
laktózérzékenyek is fogyaszthatják, azonban aki igazi sajtra vágyik,
megzavarodhat a hűtőpultnál. Például vesz egy
Trapp Pistát
Trappista helyett.
Habspray
Találhatunk
az áruházak polcain habspray-t is, ez a tejszínhabbal ellentétben nem
tejszínből, hanem növényi zsírból van és átlagosan száz forinttal
olcsóbb, mint ez utóbbi.
Tejital
A tejpolc is
veszélyzóna: ami nem egyszerűen tejként fut (tejital, reggeli ital,
reggeli friss, stb.), abban más is van a tej mellett, leggyakrabban
savó, permeátum, vagy növényi zsiradék. Emiatt pedig aligha nevezhető
tejnek.
Frissföl és barátai
No meg ott vannak a
"fölök": frissföl, farmföl és ehhez hasonló elnevezésű készítmények. Nem
hiába nem szerepel a tej előtag: bár többségük tejalapú (de nem
tejszín, mint az igazi tejföl), azt turbózzák fel növényi zsírral és más
adalékokkal.
Massza
A kakaós bevonó, csokimassza sem csokoládé valójában, és az előbbiekhez hasonló összetevőkkel helyettesítik a kakóvajat.
Matróz ízű szeszesital
Bár
nem élelmiszer, de megemlíthető például a matróz/tengerész ízű
szeszesital is, ami gabonaszeszből és rumaromából áll, míg az eredeti
rum melaszból, vagy cukornád levéből készülhet. Az alkoholok esetében
tényleg nem árt vigyázni, ott a silány utánzatok, kamu italok nagy
mennyiségű fogyasztása akár vakságot is okozhat, és életveszélyes is
lehet.
Forrás: Pénzcentrum
Kommentáld!